Tutorial Membuat Tahu Gejrot
Tutorial pembuatan tahu gejrot sederhana Maulana Rizqi Aditiya 22/IX-G Berikut adalah tutorial sederhana untuk membuat tahu gejrot, makanan khas Cirebon yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan manis. Bahan-bahan: 1. Tahu: 10 potong tahu pong (atau tahu sumedang) Minyak untuk menggoreng 2. Bumbu Kuah: 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 10 cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas) 50 gram gula merah 2 sdm air asam jawa 200 ml air matang 1 sdt kecap manis (opsional) Garam dan gula pasir secukupnya Langkah-langkah: 1. Menggoreng Tahu: Potong tahu menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera. Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan. 2. Membuat Kuah: Haluskan kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit (jangan terlalu halus, cukup uleg kasar saja). Dalam panci kecil, campur gula merah, air asam jawa, dan air. Masak hingga gula larut. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kasar. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk...